Esiti ya makhura, ke ketane ye telele ya hydrocarbon ya aliphatic yeo e nago le sehlopha sa carboxyl, ke dilo tša tlhago, formula ya ketane ya go otlologa ya esiti ya makhura ye e kgotsofetšego ke, esiti ya makhura ya fase ke seela seo se se nago mmala, e na le monkgo wo o bogale, esiti ya makhura ye e tšwetšego pele ke selo se se tiilego sa boka, ga e na monkgo wo o lego molaleng.
Diesiti tša makhura ke mohuta wo bonolo wa makhura, e lego sebopego sa dilipidi tše ntši tše di raraganego kudu. tabeng ya kabo ya oksitšene ye e lekanego, diesiti tša makhura di ka bola go ba khaponetaeoksaete le meetse, go lokolla maatla a mantši, ka fao diesiti tša makhura ke ye nngwe ya methopo ye megolo ya maatla a sephedi{1}
Diesiti tša makhura di šomišwa kudu go tšweletšong ya ditlolo tša letšatši le letšatši, dihlatswa, matswai a esiti ya makhura a intasteri, dipente, dipente, raba, disepa, bj.bj.
